Où trouver le meilleur fromage ?
Nous avons tous des goûts différents. Il est ainsi difficile de définir le meilleur fromage, celui que tout le monde adore. Mais on peut en tous cas définir des critères pour trouver celui qui vous correspond le mieux.
Comment choisir le meilleur fromage ?
Nous avons découvert quelques critères pour vous aider à choisir le meilleur fromage. Que vous soyez un amateur ou un passionné, ils pourront vous aider à faire votre choix.
- Le goût : tout le monde a ses préférences. Vous pouvez donc choisir celui qui vous plaît le plus en fonction de votre goût. Mais attention, il ne faut pas forcément acheter un fromage parce qu'il est très bien noté. D'autres peuvent-être moins connus et être tout aussi bons, voire meilleurs.
- L’âge d'un fromage peut par exemple jouer sur sa qualité et son goût.
Les fromages du terroir français
Les fromages du terroir français sont produits et fabriqués en France et possèdent un étiquetage d’origine protégée. Il existe de nombreux fromages du terroir à découvrir qui font partie des meilleurs fromages au monde.
La traçabilité
Il est important de connaître le mode de fabrication d'un fromage pour être certain de sa qualité. Cela peut aider à choisir le meilleur fromage si vous avez des allergies, des régimes alimentaires particuliers, ou même, si vous souhaitez soutenir des producteurs proches de chez vous.
Les produits frais
Ils sont conservés dans des réfrigérateurs car ils contiennent du lait. La perfection de la recette et le lait utilisé sont la clé de la qualité de chaque fromage.
Les produits affinés
Ils sont conservés dans des caves à une température variant entre 4°C et 10°C. Ils se conservent ainsi plus longtemps que les fromages frais, ce qui en fait des produits de très grande qualité. Ils sont plus onéreux à l'achat, mais le goût est beaucoup plus prononcé.
Comment déguster un bon fromage ?
Pour un fromage frais :
L’idéal est de le déguster à l’heure de son repas. Le fromage fondu peut être accompagné d’autres produits tels que du pain, du pâté, des fruits frais, des charcuteries,....
Pour un fromage affiné :
Le fromage affiné se déguste en fin de repas. Il peut être accompagné d’autres produits tels que du vin, des charcuteries,.... ou seul avec une bonne baguette de pain par exemple.
Venez découvrir nos fromages d’exception directement dans notre FROMAGERIE STÉPHANOISE. Vous pourrez déguster et trouver le mets qui vous correspond.
N’hésitez pas à vous rendre sur notre site internet pour découvrir tous nos fromages.