Toutes nos idées pour un plateau de fromage réussi
Que ce soit pour un repas de famille ou un apéro entre amis, le plateau de fromages trouve toujours sa place. Vous pouvez choisir un plateau en bois afin de rendre le plateau esthétique. Dans cet article, vous pourrez retrouver quelques conseils pour constituer votre plateau de fromages !
Le choix des fromages
Comme pour tout autre plateau de fromages, sachez que le choix des fromages est capital. Vous pouvez opter pour un plateau avec uniquement des fromages français ou mixtes.
D'autres fois, il arrive que vous n'ayez pas le temps de faire votre propre plateau de fromages. Pour cela, faites appel à des professionnels. Ils ont des idées pour un plateau de fromages qui plairont à tous les convives.
En effet, vous avez la possibilité d'opter pour un plateau de fromages préparés ! Il y a une tradition à respecter qui indique qu'il faudrait toujours avoir un nombre impair de fromages sur le plateau.
Mais il n'y a pas de règles définies, vous pouvez choisir vos fromages préférés en suivant vos goûts.
Créer des plateaux par thème
Vous pouvez choisir de faire un plateau par la même famille de fromage ou d'un même terroir pour faire découvrir à vos invités les fromages de votre région. Ou encore faire un assortiment de fromages totalement différents pour permettre à tout le monde de goûter des choses différentes !
La disposition des fromages sur le plateau
Pour un plateau esthétiquement réussi, il est préférable de ne déposer que le fromage seul, pas d'emballage. Vous pouvez disposer vos fromages en fonction de l'intensité, c'est -à -dire du plus doux au plus fort !
Les fromages qui seront difficiles à la coupe peuvent être placés au bord du plateau ce qui facilitera la découpe. Ensuite, vous pouvez mettre tous les fromages de type roquefort au centre du plateau et les autres entre les deux car ce sont des fromages qui se découpent simplement.
Si vous désirez faire déguster des fromages frais à vos invités, il est préférable de prévoir un endroit en dehors du plateau.
Enrichir son plateau
Les plateaux de fromages sont souvent accompagnés de décorations tel que du raisins ou des grappes de groseille ainsi que des fruits secs. Sans oublier, un panier de pain pour la dégustation.
Vous êtes maintenant prêt à disposer votre plateau de fromages ! Alors n'hésitez pas à nous contacter ou vous rendre directement à la boutique FROMAGERIE STÉPHANOISE pour tout renseignement !