5 idées de repas à base de fromage

La richesse des fromages et leur diversité est un réel plaisir pour les papilles. Ils accompagnent parfaitement tous les repas. Et ils sont assez faciles à cuisiner, en particulier pour les débutants. Voici cinq recettes de repas au fromage pour vous aider à varier les plaisirs.


La fondue savoyarde


C'est un plat très apprécié dans le sud de la France. C’est une préparation à base de fromage fondu auquel on ajoute des lardons et des croûtons. La fondue est servie avec un pain croustillant.


Le fromage en croûte


Le fromage en croûte est un plat traditionnel français qui se prépare à base d’ingrédients tels que du brie, du camembert ou du comté. Il faut lever les yeux sur le plat car la croûte est longuement cuite sous le grill du four. Il est un plat qui se déguste accompagné d’une salade verte.


La raclette


La raclette est une spécialité suisse. Elle se prépare à base de fromage, de charcuterie et de salade. Le plat est servi avec un couteau chauffé au feu. Avec la raclette, on découpe le fromage et la charcuterie, puis on les mange avec du pain. On peut également y ajouter des pommes de terre.


La tartiflette


Les amateurs de fromages sont des personnes qui aiment associer le fromage à d’autres plats, et non les manger seuls. La tartiflette est un bon moyen d'associer le fromage. C'est un plat originaire de la vallée d'Aoste, en Italie. La tartiflette est composée de pommes de terre, farcis de fromage avec des lardons ou du jambon selon les goûts.


La tourte au fromage


La tourte au fromage est un plat à base de pâte feuilletée recouverte de plusieurs couches de pommes de terre. Le plat se mange chaud ou froid. Il est aussi possible d’utiliser une pâte brisée ou des galettes précuites. Les ingrédients utilisés pour la tourte sont les mêmes que ceux utilisés pour la pomme au four.


Le repas au fromage doit être varié et équilibré afin de permettre au corps d’assimiler tous les minéraux et vitamines qui sont contenus dans le fromage. Il faut également noter que le fromage peut contenir beaucoup de gras, ce qui peut poser quelques problèmes de santé. Comme tout aliment, il faut les consommer avec modération !


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