Comment conserver son fromage ?
Vous avez organisé un grand repas ou vous revenez des courses de la semaine et vous vous demandez comment conserver vos fromages pour les garder le plus longtemps possible sans dépasser les limites. Dans cet article, vous allez pouvoir retrouver les réponses.
La conservation de vos fromages est un sujet qui n'est pas facile. Nous sommes dans un monde où l'on veut toujours plus, et plus vite, et souvent les conservateurs sont utilisés pour empêcher la perte de qualité ou de goût des produits. En général, vous pouvez conserver vos fromages jusqu'à 3 semaines. et pour certains types, ils ne peuvent être conservés que durant 2 ou 3 jours seulement.
Le choix de l'endroit
En fonction de la quantité de fromages que vous possédez, vous devez définir votre endroit pour stocker les fromages. Il est conseillé d'utiliser un réfrigérateur avec une température comprise entre 5°C et 8°C. Vous pouvez également utiliser une cave climatisée ou simplement dans un endroit frais et sombre. Pour ceux qui ne possèdent pas de réfrigérateur, il y a une autre solution qui est de sélectionner un endroit bien à l'abri des courants d'air.
La base de la conservation : l'emballage
Pour préserver les fromages, il est essentiel de bien les emballer. Vous devez utiliser du papier d'aluminium sur le fromage avant de le mettre dans votre réfrigérateur. Il est également conseillé d'utiliser une feuille en plastique pour éviter qu'il ne reste des résidus d'aluminium. Enfin, un sac hermétique est nécessaire pour finir de protéger notre fromage. Il existe aussi des boîtes spéciales fromages qui permettent de laisser respirer le fromage sans qu'il se dessèche, c'est l'une des meilleures options.
Le meilleur endroit dans le frigo : le bac à légume
L'idéal est de le mettre dans le bac à légume de votre réfrigérateur. Cet endroit est conçu pour conserver des aliments frais, donc les fromages y sont parfaitement conservés. Le bac à légume est également très accessible et vous le trouverez sur la plupart des réfrigérateurs, ce qui en fait un endroit idéal pour stocker les fromages.
N'hésitez pas à demander conseil à votre FROMAGERIE STÉPHANOISE lors de votre visite, nous sommes là pour vous servir !